Esta receta de brownies fue improvisada no sabía que me iban a quedar tan buenos, les recomiendo que usen un buen endulzante ya que quedan mucho mejor de sabor (preferiblemente que no dejen un sabor amargo).
Si quieres aprender a hacer estos brownies bajos en carbohidratos les comparto aquí mismo la receta.
Ingredientes:
-1 huevo entero.
-1/3 taza de leche (use de vaca baja en grasa).
-2 cdas de xylitol (endulzante).
-2 cdas de cacao en polvo sin azúcar.
-1/4 de taza de harina de almendras.
-1 cdta de aceite de coco.
-1 cdta de vainilla en polvo.
-1 cdta de polvo para hornear.
-Una pizca de sal.
-OPCIONAL: un poco de trozos de chocolate oscuro por encima (no cuentan en la información nutricional).
Procedimiento:
En un tazón bate el huevo con la vainilla y el xylitol con una batidora de mano, luego agrega poco a poco el resto de los ingredientes y mezcla bien por un rato hasta que se integren completamente (al final la pizca de sal).
Puedes agregar un chocolate por arriba opcional o comerlos con un poco de mantequilla de nueces.
En un molde chiquito o una taza pequeña apta para hornos agrega la mezcla y lleva al horno por aproximadamente 25 mins, retíralo del horno y divídelo en 4 trozos de igual tamaño y listo.
