5 Semillas Súper Saludables Que Deberías Comer

Las semillas contienen los materiales necesarios para convertirse en plantas y crecer, es por ello que son extremadamente nutritivas. Son ricas en fibras, grasas monoinsaturadas, poliinsaturadas, omega 3, calcio, proteínas, magnesio y antioxidantes.

También aportan mucha energía y beneficios para nuestra salud como ayudan a nivelar los niveles de glucosa en sangre, regulan el tránsito intestinal, son bastante saciante y esto nos puede ayudar a perder peso.

La mejor forma de consumirlos para aprovechar de todas sus propiedades son crudas ya que si se exponen al calor y se tuestan por mucho tiempo parte de sus minerales, vitaminas y aceites esenciales terminan perdiéndose.

Un consejo que te podría servir ya que no es mentira que las semillas tostadas son mucho más ricas y el olor es increíble, es que si decides tostarlas lo hagas con un sartén removiendo constantemente con una cuchara de madera por alrededor de 5 mins, para que así se conserven mejor sus propiedades o si vas a preparar granola puedes tostar el resto de los ingredientes y agregar las semillas al final para que se tuesten un poco sin que se sobrepasen.  Echa un vistazo a esta receta de granola.

En este post te compartiré algunas semillas súper saludables que podrías incluir en tu alimentación diaria y algunos de sus beneficios.

1- Semillas De Linaza

Son una fuente de fibra y omega 3, aunque el omega 3 se encuentra en la parte interior de la semilla al contrario de la fibra que se encuentra en la parte exterior y nuestro cuerpo no puede digerirla y es por eso que si queremos aprovechar del omega 3 lo mejor sería consumir estas semillas recién molidas.

También contienen un antioxidante llamado lignina que junto con el omega 3 pueden ser beneficiosos para la salud del corazón ya que ayudan a disminuir los niveles de colesterol malo en la sangre.

2- Semillas De Chía

Las semillas de chia son bastantes similares a las de la linaza ya que ambas contienen fibra y omega 3, así como también otros nutrientes y antioxidantes.

Ayudan a sentirte más saciado ya que estas semillas al entrar en contacto con el agua forman un gel natural que causa volumen ayudando con la sensación de saciedad, así como también este gel es un aliado para la digestión de los carbohidratos y su conversión en azúcar y como resultado regulan los niveles de glucosa en sangre.

Su contenido de fibra favorece los procesos digestivos, facilitan el tránsito intestinal y ayudan a combatir complicaciones como el estreñimiento.

También contienen ácidos grasos esenciales que cuidan el corazón ya que limpian las venas e impiden la oxidación de los lípidos.

3- Semillas De Cáñamo o Hemp

Estas semillas son una de esas pocas que podemos encontrar que tienen una buena fuente proteína vegetal completa ya que contienen todos los aminoácidos esenciales (los que nuestro cuerpo no puede producir y hay que obtenerlo mediante la dieta) y que son de fácil digestión.

Otra característica beneficiosa es que contienen una proporción perfecta de los aceites esenciales (omega 6 y omega 3) reforzando el sistema inmunitario y ayudando a disminuir la inflamación (la forma en la que nuestro cuerpo responde frente a bacterias, virus o sustancias nocivas y peligrosas).

4- Semillas De Girasol

Estás semillas son ricas en vitamina E un poderoso antioxidante que ayuda a mantener sanas las células y con ello evitar diversas enfermedades, así como también contiene efectos antiinflamatorios.

Son ricas en minerales como el manganeso, calcio, cobre, fósforo y selenio que promueven la salud ósea.

Contiene también ácidos grasos (ácido linoleico) que es una de las más saludables para la función cardiovascular. Así como también son una fuente de energía y fibra.

5- Semillas De Calabaza

Estas semillas son ricas en magnesio, y este mineral es importante para controlar la presión arterial, los niveles de azúcar en sangre y la salud de los huesos y del corazón.

Contienen triptófano, un aminoácido que estimula la producción de serotonina, la hormona de la felicidad y el bienestar y a su vez se transforma en melatonina la cual favorece el sueño.

También contiene otros nutrientes con funciones antioxidantes para el organismo como zinc, fenoles y lignina.

En este post quise explicarles los beneficios de cada una de estas semillas e incluso hay muchas más que son populares hoy en día, siempre trato de investigar a fondo para mantenerlos informados y compartirles sus propiedades, no olviden que para poder aprovechar todos estos beneficios es importante mantener una alimentación sana, hacer ejercicio frecuentemente para así poder potenciar sus beneficios y ver resultados a largo plazo.