El crumble es una torta de frutas que lo cubre una capa crujiente hecha de azúcar, mantequilla y harina. Esta versión es mucho más saludable que la original y sirve para un desayuno completo y nutritivo. Te aviso desde ahorita que tu cocina estará inundada de un olor espectacular.
Aquí les dejo la receta
Crumble de pera saludable
Ingredientes:
Para la base necesitas:
3 claras + 1 yema
1/2 taza de avena (apartamos 1 cda de esta)
1 pera pelada y picada en cubos
1 cdta de canela
1 cdta de polvo para hornear
1 cdta de esencia de vainilla
Para la capa de arriba:
1 cda de avena (la que apartamos)
1 cda de harina de algún fruto seco como: almendras, merey, nuez o avellana (solo agarra un poco de cualquiera de estos y licúalo no importa que no quede muy fina la harina)
Pizca de canela
1 cdta de miel
Preparación:
Licua todos los ingredientes de la base (a excepción de la pera) con una batidora de mano, cuando estén bien licuados agrega la pera picada en cubos y licua un poco solamente (me gusta que queden algunos trozos aunque esto ya vendría siendo al gusto) colocas la mezcla en un molde pequeño para horno y apartas un momento.
En un plato aparte coloca todos los ingredientes para la capa de arriba y únelos con la ayuda de alguna cuchara para que se integren bien, agrégalos a la mezcla que apartamos por arriba y llévalo al horno por aproximadamente 25 a 30 mins hasta que introduzcas un palillo y esté salga seco o cuando ya la capa de arriba empiece a dorar.
Nota: si no tienes pera puedes sustituir por manzana, fresas o alguna fruta de tu preferencia.
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¡Hola Detectives!¿A quién se le antoja unas galletas con mermelada en el centro saludables? Espero les guste esta receta divina, se las dejo aquí abajito.Galletas con mermelada
