¿Te gustaría aprender a hacer unas barritas saludables que te servirán como un shot de energía?
Aquí te enseño como preparar mis barritas energéticas saludables, cabe destacar que aunque son saludables no quiere decir que son sin calorías, son menos calóricas que las tradicionales y con más nutrientes que puedes comerte 1 o 2 de vez en cuando, todo en moderación ya que si algo es saludable no significa que podemos excedernos.
Para mi es importante más allá de las calorías el valor nutricional que contienen los alimentos ya que nuestra respuesta hormonal no será la misma si comemos algo saludable comparado con algo que sea carente de nutrientes y solo tenga calorías vacías.
Aquí te dejo mi receta espero que la disfrutes y la compartas con tus amigos y familiares.
Barritas De Granola
Ingredientes:
1/2 taza de avena
1/4 taza de almendras
1 cdas chia
1 cdaa de linaza
Trozos de frutas deshidratadas
2 cucharadas de miel
2 cdas de aceite de coco
2 cdas de almendras fileteadas
2 cdas de merey
1 cda de pistacho
Pizca de sal
3 rodajas de arroz inflado
35 g de chocolate oscuro
Preparación:
Calienta el horno y en una bandeja ancha coloca la avena junto con la linaza y la chia, espárcelos muy bien por toda la bandeja y llévalas al horno por aproximadamente 15 mins hasta que doren, colócalos en un bowl cuando ya estén un poco más fríos y agrega trozos de arroz inflado, las frutas deshidratadas, las almendras, los merey, los pistachos y mézclalo todo junto.
Aparte en un sartén chiquito agrega la miel junto con el aceite de coco y déjalos que se cocinen hasta que empiecen a salir burbujas, cuando aparezcan déjalos por 2-3 mins que hiervan bien y retíralos.
Cuando estén un poco más fríos agrégalos a los ingredientes secos que habíamos mezclado anteriormente y revuelve con una paleta o una cuchara muy bien hasta que se incorporen todos juntos, agrega la pizca de sal y espera a que se enfríe un poco más.
Cuando ya esté la mezcla fría puedes agregar los pedazos de chocolate, no importa si se derriten un poco puedes colocar algunos trozos al final para decorar.
Para hacerles la figura rectangular utilice un molde de silicona que viene en forma de barritas pero puedes utilizar una bandeja normal cuadrada, llévalos al rededor por 1 hora al refrigerador hasta que estén firmes y córtalos a en pedazos rectangulares chiquitos.
Puedes guardarlos en un envase de vidrio preferiblemente envolviendo las barritas en un papel film plástico transparente o dejarlos en el refrigerador por varios días.
